Cum să vă asigurați că culoarea, aroma și valoarea nutritivă a pastei de tomate concentrate dublu sunt păstrate în cea mai mare măsură în timpul procesului de concentrare?

1.. Selecție de materii prime
Ningbo Junyoufu Food Co., Ltd. selectează roșiile cu maturitate adecvată, culoare strălucitoare și de înaltă calitate ca materii prime. Aceste roșii respectă standarde agricole stricte în timpul procesului de plantare pentru a se asigura că nu există reziduuri de pesticide și substanțe nocive, asigurând astfel puritatea și valoarea nutritivă a materiilor prime.
Roșiile crude ale pastă de tomate concentrată dublă sunt spălate bine pentru a îndepărta nisipul, murdăria și microorganismele de la suprafață. Tulpinile de fructe și părțile verzi și putrede sunt îndepărtate pentru a asigura calitatea înaltă a roșiilor care intră în procesul de concentrare.
2. Optimizarea procesului de concentrare
Ningbo Junyoufu Food Co., Ltd. adoptă două procese de concentrare minuțioase pentru a concentra eficient pasta de tomate cu echipamente de concentrare avansate. Prima concentrație elimină cea mai mare parte a apei, iar a doua concentrație se concentrează în continuare la concentrația necesară pentru a asigura gustul bogat al pastei de tomate.
În timpul procesului de concentrare, compania controlează cu strictețe temperatura de încălzire și timpul de concentrare pentru a evita distrugerea nutrienților, cum ar fi licopenul din cauza temperaturii ridicate și a încălzirii pe termen lung. Prin controlul precis al temperaturii și al timpului, culoarea, aroma și valoarea nutritivă a pastei de tomate sunt păstrate în cea mai mare măsură.
În timpul procesului de concentrare, compania folosește un dispozitiv de agitare pentru a amesteca uniform piureul de roșii pentru a preveni supraîncălzirea și arderea locală. După finalizarea concentrației, sosul de roșii este delicat și neted prin omogenizare, ceea ce îmbunătățește gustul și stabilitatea.
3. Prelucrare ulterioară și ambalare
Conform preferințelor cererii de piață și a gustului consumatorilor, Ningbo Junyoufu Food Co., Ltd. adaugă condimente adecvate (cum ar fi sare, oțet etc.) sosului de roșii concentrat pentru a spori gustul și aroma. Tehnologia de sterilizare instantanee la temperaturi ridicate este utilizată pentru a ucide microorganisme în sosul de roșii și pentru a prelungi durata de valabilitate, păstrând conținutul nutrițional și culoarea sosului de roșii neschimbate.
Sosul de roșii este umplut și sigilat într -un mediu steril pentru a se asigura că produsul nu este contaminat în timpul depozitării și transportului. Materialele avansate de ambalare și tehnologia de etanșare sunt utilizate pentru a menține prospețimea și gustul sosului de roșii.
4. Controlul calității și testarea
O inspecție strictă a calității se efectuează pe fiecare lot de roșii brute, inclusiv indicatori precum aspectul, maturitatea și conținutul nutrițional. Asigurați-vă că materiile prime îndeplinesc cerințele de producție și stabilesc bazele producției de sos de tomate de înaltă calitate.
Configurați mai multe puncte de monitorizare în timpul procesului de concentrare pentru a monitoriza parametrii cheie, cum ar fi temperatura, presiunea și concentrația în timp real. Asigurați -vă că procesul de producție este stabil și controlabil și descoperiți și rezolvați problemele în timp util.
Fiecare lot de sos de roșii finisate este testat strict pentru calitate, inclusiv culoare, aromă, valoare nutritivă, indicatori microbiologici, etc. pentru a se asigura că produsul respectă standardele companiei și reglementările naționale relevante.